Асорті як в Єрусалимі

Блюдо, яке я вперше спробував в Єрусалимі, і потім довго шукав цей рецепт дієтичної страви з курки. Кожен компонент сам по собі - нічого особливого, але всі разом вони дають абсолютно неординарний результат. Кухня: Єврейська

Інгредієнти

  • Цибуля ріпчаста - 5 шт
  • Грудка куряча - 700 г
  • Печінка куряча - 700 г
  • Шлунки курячі - 700 г
  • Сердечка курячі - 700 г
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний - за смаком
  • Зіра - за смаком

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 10

Загалом, нічого хитрого - спочатку ріжемо компоненти, потім смажимо. До речі, якщо в господарстві немає саджа - можна використовувати звичайну сковороду, головне, щоб вона була великого діаметру. А секрет цей страви з курки, як завжди, в техніці приготування. Все має значення: і правильна нарізка, і правильна обсмажування. Смачного!

Коментувати

Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі