Смачна молода картопля

Пропоную вам дуже смачний рецепт приготування молодої картоплі. Картопля виходить з хрусткою скоринкою, дуже смачна, від неї неможливо відірватися! Готуйте пісні страви з картоплі.

Інгредієнти

  • Картопля (кількість вказала приблизно, берете, скільки вам потрібно) - 1 кг
  • Смалець - 4 ст. л.
  • Олія соняшникова - 4 ст. л.
  • Сіль за смаком
  • Кріп - за смаком
  • Часник - за смаком
Картоплю для цієї страви беремо дрібну, почистимо і заллємо водою приблизно на дві години, щоб пішов зайвий крохмаль. Але якщо немає часу, можете і відразу приступити до смаження. У каструлю з товстим дном або глибоку сковороду додаємо смалець і соняшникову олію в рівних пропорціях. На великому вогні розтоплюємо смалець і зменшуємо вогонь до середнього. Викладаємо картоплю так, щоб верхній її шар наполовину був в жирі. Смажимо на середньому вогні, помішуючи приблизно через кожні 5 хвилин. Вона почне жовтіти, ступінь засмаження визначайте на свій смак. Солити можна двома способами: посолити відразу жир, в якому смажиться картопля або вже після того, як дістали картоплю. Подаємо прямо з печі, при бажанні присипаючи кропом і часником.

Коментарі

Додати новий коментар

Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі