Картопляні гнізда з фаршем

Гнізда з картопляного пюре і фаршу. Проста і швидка, а головне дуже смачна страва з картоплі, спробуйте.

Інгредієнти

  • Картопля (середніх) - 7 шт
  • Фарш м'ясний (яловичий) - 1 кг
  • Яйце куряче - 2 шт
  • Морква (велика) - 1 шт
  • Часник (один великий зубчик) - 1 зуб.
  • Зелень (на око) - 05 пуч.
  • Молоко (приблизно половину склянки молока) - 150 мл
  • Сир твердий - 250 г

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 10

Картоплю почистити від шкірки, нарізати на квадратики і варити до готовності. Потім злити всю воду і додати 1 яйце, півсклянки молока і посолити за смаком. Має вийти густе пюре, щоб із нього можна було ліпити. Якщо у вас вийшло рідкувате пюре, додайте трішки борошна до потрібної консистенції
У фарш додаємо до смаку сіль, перець, зубчик часнику, трохи зелені, 1 яйце і натерту на крупній тертці моркву. Обсмажуємо до напівготовності.
Далі ліпимо з пюре ось такі гнізда. Для цього руками з пюре формуємо кульку, кладемо його на змащене маслом деко і обережно робимо посередині дірочку, як би створюючи гніздо.
Кладемо в картопляні гнізда попередньо обсмажений фарш, зверху покриваємо тертим сиром. Відправляємо в духовку хвилин на 20 при температурі 180 градусів (у всіх духовки різні, тому стежте щоб низ не підгорів, а сир зверху розплавився і злегка підрум'янився).
Страва з картоплі і фаршу готова, подавати можна як зі сметаною, так і з майонезом. Виходить дуже ніжно, соковито, швидко і шалено смачно. Спробуйте і не пошкодуєте )

Коментувати

Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі