Гнізда з картопляного пюре і фаршу. Проста і швидка, а головне дуже смачна страва з картоплі, спробуйте.
Інгредієнти
- Картопля (середніх) - 7 шт
- Фарш м'ясний (яловичий) - 1 кг
- Яйце куряче - 2 шт
- Морква (велика) - 1 шт
- Часник (один великий зубчик) - 1 зуб.
- Зелень (на око) - 05 пуч.
- Молоко (приблизно половину склянки молока) - 150 мл
- Сир твердий - 250 г
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 10
Картоплю почистити від шкірки, нарізати на квадратики і варити до готовності. Потім злити всю воду і додати 1 яйце, півсклянки молока і посолити за смаком. Має вийти густе пюре, щоб із нього можна було ліпити. Якщо у вас вийшло рідкувате пюре, додайте трішки борошна до потрібної консистенції
У фарш додаємо до смаку сіль, перець, зубчик часнику, трохи зелені, 1 яйце і натерту на крупній тертці моркву. Обсмажуємо до напівготовності.
Далі ліпимо з пюре ось такі гнізда. Для цього руками з пюре формуємо кульку, кладемо його на змащене маслом деко і обережно робимо посередині дірочку, як би створюючи гніздо.
Кладемо в картопляні гнізда попередньо обсмажений фарш, зверху покриваємо тертим сиром. Відправляємо в духовку хвилин на 20 при температурі 180 градусів (у всіх духовки різні, тому стежте щоб низ не підгорів, а сир зверху розплавився і злегка підрум'янився).
Страва з картоплі і фаршу готова, подавати можна як зі сметаною, так і з майонезом. Виходить дуже ніжно, соковито, швидко і шалено смачно. Спробуйте і не пошкодуєте )
Коментувати