Ситна запіканка з кабачків та картоплі

Дуже смачна і ситна запіканка, може подаватися як гарнір або як самостійна страва з кабачків. Готуйте страви з картоплі, це смачно. 

Інгредієнти

  • Кабачок - 1 кг
  • Картопля - 400 г
  • Сир твердий - 200 г
  • Часник - 1 зуб.
  • Яйце куряче - 2 шт
  • Орегано - за смаком
  • Перець чорний - за смаком
  • Сіль за смаком

Час приготування: 60 хвилин

У мене був шматочок пармезану і твердий сир. Нарізати кабачок і картоплю однаковими кубиками.
Відварити в солоній воді близько 15 хвилин і розтовкти в пюре. Як трохи охолоне, додати сіль, перець, орегано, дрібно нарізаний часник і яйця. Все добре перемішати, додати третю частину від натертого сиру і ще раз добре перемішати.
Викласти в змащену маслом форму і посипати сиром, що залишився.
Запікати 25 хвилин при темп. 200 град. Я орієнтуюся по сирній скоринці, як з'явилася позолота, так і дістаю.
Подають запіканку або з м'ясом або з овочами. Смачного!

Коментувати

Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі