Яєчня в лаваші "Чарівний сніданок"

Хочу представити на ваш суд, як мені здається, відмінний, швидкий і легкий у виконанні рецепт страви з лаваша і яєць.

Інгредієнти

  • Яйце куряче - 5 шт
  • Лаваш (можна тонкий корж) - 2 шт
  • Сир твердий (чим більше, тим краще) - 150 г
  • Спеції (сіль, перець) - за смаком
  • Зелень (петрушка, кріп або улюблена) - 1 пуч.
Підготуємо наші продукти. Сир натираємо на дрібній тертці, зелень дрібно нарізаємо. Замість лаваша я взяв мексиканські коржі. Якщо берете коржі, то вони повинні відповідати діаметру дна вашої сковороди. Якщо лаваш, то надаєте розмір і форму, відповідну діаметру. Мої коржі виявилися діаметром 26 см і прекрасно вписалися в контур дна великий сковорідки. Беремо сковороду з антипригарним покриттям, нічим не змащуємо, укладаємо перший коржик і розбиваємо яйця.
Зверху присипаємо улюбленої зеленню, солимо, перчимо.
Зверху половину натертого сиру. Сиру я взяв 150 грам, але мені цього здалося мало... Сироманам порада - чим більше сиру, тим краще...
Зверху кладемо другий корж, злегка приминаємо, накриваємо кришкою і ставимо на середній вогонь, чекаємо 5-7 хвилин. У всіх вогонь різний, тому стежте щоб не підгоріло.
Потім акуратно перевертаємо, присипаємо сиром, що залишився, знову накриваємо кришкою і завмираємо в очікуванні дива ще хвилин на п'ять.
Знімаємо з сковороди нашу страву з яєць, пару хвилин даємо охолонути, нарізаємо гострим ножем.
Смачного!

Коментувати

Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі