Яскравий, ситний пиріг як страва на вечерю! У ньому тісто на кефірі, шпинат і набір овочів "Мексиканська суміш" - зелена стручкова квасоля, кукурудза, зелений горошок, солодкий болгарський перець і морква! Страви з шпинату дуже смачні, спробуйте.
Інгредієнти
- Кефір - 300 мл
- Яйце куряче - 1 шт
- Борошно пшеничне / Борошно - 180 г
- Сіль - 1 пуч.
- Цукор - 1 пуч.
- Розпушувач тіста - 1 ч. л.
- Асорті овочеве ( "мексиканська суміш") - 320 г
- Шпинат - 100 г
- Орегано - 1 ч. л.
У мисці з'єднати кефір і яйце, перемішати.
Додати борошно, розпушувач тіста, по щіпці - цукор і сіль. Потім перемішати до однорідного стану.
Додати овочевий мікс і шпинат (овочі і шпинат використовувала заморожені, попередньо розморозила, переклавши на ніч з морозильної камери просто в холодильник).
Додати 1 ч. л. орегано, акуратно перемішати тісто.
Викласти тісто у форму (попередньо застелила дно пергаментом і трохи змастила олією, діаметр форми - 22 см). Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько години (готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою).
Готовий пиріг виймаємо з духовки і даємо охолонути.
Всім смачного!
Коментувати