Рецепти смачних страв

Друзі, напевно кожен знає, котлет багато не буває! Вони з кролика у нас до обіду просто в самий раз! І на вечерю теж можна! Робити їх зовсім не складно! На здоров'я пригощайтеся! І побільше! Не соромтесь!

Інгредієнти

• Кролик (філе кролика) - 400 г
• Морква - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Яйце куряче - 1 шт
• Спеції (сіль, чорний мелений перець (приправа для картоплі, це в соус для тушкування, за бажанням-0,5 ч.л)) - за смаком
• Борошно пшеничне / Борошно (для панірування) - 100 г
• Олія (для смаження) - за смаком

Час приготування: 35 хвилин

Кількість порцій: 4

Ніжний паштет з печінки кролика буде хороший на сніданок і на обід. І на святковому столі буде виглядати чудово. Гості по достоїнству оцінять це просте блюдо. Страви з печінки смачні, спробуйте.

Інгредієнти

• Печінка кролика - 300 г
• Масло топлене - 3 ст. л.
• Масло вершкове - 80 г
• Перець білий (лимонний перець) - за смаком
• Сіль за смаком
• Горіх мускатний (без гірки) - 1 ч. л.
• Морква - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт

Час приготування: 90 хвилин

Кролик виходить дуже м'яким і ніжним.

Інгредієнти

• Кролик - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква - 2 шт
• Часник - 4 зуб.
• Сметана - 300 г
• Чебрець - за смаком
• Розмарин - за смаком
• Сіль за смаком
• Перець чорний - за смаком
• Олія - ​​5 ст. л.

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 4

По-осінньому яскраве рагу привнесе в ваше меню нотку різноманітності, зберігаючи кращі традиції домашньої трапези. Готується не клопітно, все, як ми любимо :) Страви з картоплі смачні, приготуйте.

Інгредієнти

маринад

• Олія - ​​1 ст. л.
• Кефір - 3 ст. л.
• Сіль - 1 ч. л.
• Цукор - 0.5 ч. л.
• Соєвий соус - 3 ст. л.

Основне

• Кролик (у мене був цілий кроль, в процесі оброблення половина його пішла на суп, а красиві шматочки - в рагу) - 0.5 шт
• Цибуля ріпчаста (поріжте півкільцями) - 2 шт
• Морква (поріжте соломкою) - 1 шт
• Ріпа (ріпу поріжте соломкою. Можна взяти тільки половину коренеплоду) - 1 шт
• Картопля (велику картоплю поріжте середнім кубиком) - 5 шт
• Гарбуз (поріжте середнім кубиком) - 300 г
• Кус-кус - 4 ст. л.
• Сіль за смаком
• Спеції (на ваш смак. У мене коріандр і суміш спецій для картоплі: паприка, перець чорний, цибуля, кріп, часник, петрушка, куркума) - 2 ч. л.
• Олія (у мене 2 ст.л соняшникової та 2 ст.л оливкової олії) - 4 ст. л.
• Вода - 300 мл

додатково

• Сливки (опційно) - 5 ст. л.
• Петрушка (можна будь-яку свіжу зелень) - 0.5 пуч.
• Часник - 1 зуб.

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 8

Кроликів вирощуємо самі, тому він частий гість на нашому столі.

Інгредієнти

• Кролик - 1 шт
• Печериці - 500 г
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Сметана - 200 г
• Імбир - 1 ст. л.
• Часник - 5 зуб.
• Соєвий соус - 100 мл
• Олія - ​​3 ст. л.
• Сіль за смаком
• Зелень - за смаком

Час приготування: 120 хвилин

Кількість порцій: 6

Сьогодні ніжні котлети з кролика, без додавання вершків і води. М'ясо кролика прийнято вважати сухуватим. Вважається що з нього мало що можна приготувати, в основному його прийнято тушкувати. Насправді з кролика можна приготувати дуже багато смачних і корисних страв.

Інгредієнти

• Кролик - 1 кг
• Цибуля ріпчаста - 170 г
• Часник - 2 зуб.
• Яйце куряче - 1 шт
• Сіль - 10 г
• Суміш перців - 1.5 г
• Сухарі панірувальні / Паніровка - 55 г
• Борошно пшеничне / Борошно - за смаком

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 4

Два варіанти приготування страви з кролика (з додаванням олії і без неї).

Варіант 1

• Кролик
• Сіль
• Перець чорний
• Приправа (для м'яса)
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Морква - 2 шт
• Часник - 2 зуб.

Варіант 2

• Кролик
• Вода (окріп (щоб майже покрило м'ясо))
• Сіль
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Лист лавровий - 1 л
• Олія

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 4

Дуже смачні овочі з м'ясом у власному соку! Готуються на раз, два, три. І посуд мити не доведеться! Страви з картоплі смачні, пригощайтеся!

Інгредієнти

• Гомілка куряча - 3 шт
• Баклажан - 1 шт
• Перець болгарський - 2 шт
• Картопля - 3 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Спеції - 1 ч. л.
• Сіль (за смаком) - 1 ч. л.
• Олія - ​​3 ст. л.
• Помідор - 2 шт

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 3

Всім привіт, друзі! Пропоную вашій увазі рецепт приготування смачної та ароматної страви з курки у вершковому соусі з шампанським.

Інгредієнти

курка

• Курка (у мене 2 гомілки, 2 крила, 2 стегна) - за смаком
• Сіль (я додаю 2/3 ч.л.) - за смаком
• Перець чорний - за смаком
• Хмелі-сунелі (я додаю 2/3 ч.л.) - за смаком
• Паприка солодка (я додаю 1/4 ч.л.) - за смаком
• Кориця
• Оливкова олія - ​​1 ст. л.

соус

• Шампанське - 100 мл
• Сливки (у мене 10% жирності) - 150 мл
• Часник - 2 зуб.
• Сіль за смаком
• Перець чорний - за смаком
• Гірчиця - 1 ст. л.

Кус-кус - що може бути простіше в приготуванні? Тільки чай в пакетику. Промивати як рис не потрібно, домагатися альденте - не варто, перебирати як гречку не треба. Залив окропом, почекав кілька хвилин і готово. Моя найулюбленіша крупа.

Інгредієнти

• Сердечка курячі - 400 г
• Кус-кус - 4 ст. л.
• Цибуля-порей (біла частина) - 1 шт
• Часник - 4 зуб.
• Імбир - 1 ч. л.
• Перець чилі (невеликий) - 1 шт
• Сіль за смаком
• Суміш перців - за смаком
• Олія кунжутна - 1 ч. л.
• Олія - ​​2 ст. л.
• Перець чорний (горошок) - за смаком
• Кінза - за смаком
• Лист лавровий - 2 шт

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 2