Про цю страву з картоплі я вперше дізналася в Аргентині. Її можна подавати просто з соусом (з будь-яким, який вам подобається) або з легким салатом. Ця страва з фаршу добра тим, що не потрібно сидіти і думати, що приготувати до неї - картопля служить гарніром, а фарш в середині - м'ясне блюдо. Кухня: Аргентинська
Інгредієнти
- Картопля - 2 кг
- Фарш м'ясний - 1 кг
- Цибуля ріпчаста (я брала середнього розміру) - 3 шт
- Цибуля зелена - 1 пуч.
- Перець солодкий червоний (залежить від розміру перцю. У мене був великий, тому я взяла 1/3 частина) - 1 шт
- Перець солодкий жовтий (за бажанням, якщо не додаєте, тоді більше червоного додати) - 1/3 шт
- Перець солодкий зелений (за бажанням) - 1/3 шт
- Спеції - 2 ч. Л.
- Часник (в залежності від розміру. У мене були великі) - 2 зуб.
- Борошно пшеничне / Борошно - 200 г
- Сухарі панірувальні / панірування (точна кількість вказати не можу, поступово підсипала) - 300 г
- Олія соняшникова (для смаження. Бомбочки повинні на третину потонути в маслі) - 0.5 л
- Яйце куряче (для фаршу 3-4 зварених круто і для клярі 4 сирих) - 6 ... 7 шт
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 6