Рецепти смачних страв

Всім хто любить шпроти, цей рецепт страви з риби дуже сподобається! Шпроти виходять дуже смачними і апетитними.

Інгредієнти

• Салака (можна тюльку чи кільку) - 600 г
• Кубик бульйонний (курячий) - 2 шт
• Чай в пакетиках (чорний) - 2 шт
• Олія - ​​250 мл

Напевно, ви і не знали що риб'ячі голови можна також смажити?! Багато з подивом ставляться до цієї страви з риби, але скуштувавши одного разу, вишукують в тарілці саме ці шматки смаженої риби. Пригощайтеся.

Інгредієнти

• Риба (голова коропа, загальна вага 750 г.) - 4 шт
• Борошно пшеничне / Борошно - 2 ст. л.
• Олія - ​​за смаком
• Сіль за смаком

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 2

Пропоную на ваш розгляд тушковані свинячі ребра в томатному соусі з азіатськими нотками. Скажу відразу цей рецепт страви з м'яса на сковороді абсолютно мій, тому всі претензії приймаються. Звичайно "Хто говорить плагіат - я говорю традиція." Просто купив хороший шматочок м'яса. Приготував. Вирішив поділитися і послухати відгуки. Без проблем, швидко і просто.

Інгредієнти

• Ребра свинячі - 1 кг
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Часник - 4 зуб.
• Імбир (5-6 см.) - за смаком
• Томатна паста - 2 ст. л.
• Олія кунжутна (темне за смаком) - 1 ч. л.
• Олія (якщо ребра жірнуваті - менше) - 2 ст. л.
• Сіль за смаком
• Суміш перців - за смаком
• Перець червоний пекучий - за смаком
• Чебрець - за смаком

Час приготування: 100 хвилин

Кількість порцій: 4

Смачно запікати в духовці молоду картоплю. Серед багатьох рецептів мені дуже подобається запечена картопля в соєвому соусі з часником і зеленню. Ці страви з картоплі нашвидкоруч дуже прості і смачні! Всього-на-всього потрібно трохи проварити картоплю, перемішати зі спеціями і запекти. Аромат на кухні чудовий! А печена картопля настільки смачна, що навіть без відбивних або котлеток йде на ура.

Інгредієнти

• Картопля (краще молода і дрібна) - 600 г
• Часник - 4 зуб.
• Соєвий соус - 3 ст. л.
• Оливкова олія (можна замінити рослинним) - 3 ст. л.
• Сир твердий - 50 г
• Петрушка (можна використовувати будь-яку зелень) - 1 пуч.
• Перець чорний - за смаком
• Сіль за смаком

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 4

Дуже смачні, апетитні крильця зі смаженою скоринкою! Готуються швидко і просто! Рецепт курки в духовці, пригощайтеся!

Інгредієнти

• Крила курячі - 1 кг
• Часник - 3 зуб.
• Томатна паста - 2 ст. л.
• Мед - 1 ст. л.
• Соєвий соус - 1 ст. л.
• Оливкова олія - ​​2 ст. л.
• Сіль - 1 ч. л.
• Спеції - 1 ч. л.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 3

Коли потрібно нагодувати сім'ю смачно і недорого на допомогу приходять такі смачні і соковиті котлети-оладки. Готувати ці другі страви з фаршу на сковороді дуже просто, потрібно просто все змішати і ароматні, ніжні котлети на вашому столі.

Інгредієнти

• Фарш м'ясний - 400 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Часник - 1 зуб.
• Кефір - 120 мл
• Борошно пшеничне / Борошно - 6 ст. л.
• Сода
• Сіль - 1 ч. л.
• Яйце куряче - 2 шт
• Зелень
• Олія

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 4

Рагу - це так зручно: перше і друге, на вибір. Та й продукти можна використовувати різні, всього по чуть-чуть і на столі ароматна страва з курки, ситна і красива. Я люблю кожен продукт попередньо обсмажити, мені здається так смачніше, та й шматочки овочів не розвалюються. Пропоную сьогодні приготувати рагу з курячими сердечками, лісовими грибами, сушеною м'ятою, селерою і базиліком, смачно. Пригощайтеся. Кухня: Російська. Готуйте страви з грибів, це смачно.

Інгредієнти

• Сердечка курячі - 500 г
• Картопля - 700 г
• Гриби (заморожені лісові) - 300 г
• Цибуля ріпчаста (100 м) - 1 шт
• Морква (середня) - 1 шт
• Олія - ​​2 ст. л.
• Сіль за смаком
• М'ята (сушена) - за смаком
• Базилік (сушений) - за смаком
• Селера черешкова (сушений) - за смаком
• Лист лавровий - 2 шт
• Перець духмяний - 4 шт
• Зелень (кріп, зелена цибуля) - за смаком

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 6

Манджа - дуже популярні перші страви на Балканах. Існує маса варіацій приготування Манджи. Кожна господиня готує це блюдо за своїм смаком. Пропоную вам приготувати один з варіантів пісного балканського супу під назвою "Манджа". Блюдо просте і смачне.

Інгредієнти

• Квасоля консервована (біла) - 1 бан.
• Квасоля стручкова (заморожена) - 200 г
• Картопля (велика) - 3 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Часник - 1 зуб.
• Томати протерті (консервовані) - 300 мл
• Оливкова олія - ​​2 ст. л.
• Паприка солодка - 1 ч. л.
• Хрін (столовий) - 1 ст. л.
• Сіль за смаком
• Вода - 1,5 л

Квасниця, або квашница, - популярна страва польської кухні. В оригінальному рецепті вона робиться на основі квашеної капусти або її розсолу. Мій же варіант робиться теж на основі квашеної капусти, але в тушкованому вигляді. Такий суп мені подобається набагато більше, оскільки виходить більш м'яким і дуже нагадує за смаком солянку, яку в моїй родині дуже люблять. Але з нею потрібно досить довго возитися, а тут натушкувала капусточки, в цей раз у мене з сушеними грибами, відклала в холодильник. Першу порцію з'їдаємо як гарнір, а на наступний день варимо смачний суп. Спробуйте, я думаю, багатьом він припаде до смаку. Перші страви з капусти - категорія рецепту.

Інгредієнти

• Капуста квашена (тушкована з грибами) - 350 г
• Квасоля консервована (біла) - 1 бан.
• Сіль за смаком
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Цукор - за смаком
• Вода - 1.5 л
• Олія - ​​1 ст. л.

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 5

Гамбо або гумбо - блюдо американської кухні, поширене в штаті Луїзіана. Являє собою густий суп зі спеціями, схожий по консистенції на рагу. Вважається спадщиною кухні каджун, нащадків які прибули в XVIII столітті в Канаду французьких емігрантів. Гамбо може бути густим, як рагу, і подається на подушці з рису, може бути більш рідким, як суп. Я приготувала другий варіант страви з рису і риби, за основу взяла рецепт з журналу Гостроном. Кухня: Американська

Інгредієнти

• Філе рибне (сібас, тріска або інша біла морська риба) - 400 г
• Рис (басматі) - 1 скл.
• Перець болгарський (зелений) - 1 шт
• Селера черешкова - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Квасоля (свіжоморожена) - 400 г
• Томати у власному соку - 400 г
• Бульйон (рибний) - 400 мл
• Борошно пшеничне / Борошно - 3 ст. л.
• Олія - ​​3 ст. л.
• Сіль за смаком
• Перець чорний - за смаком