Рецепти смачних страв

Легка і дуже ніжна запіканка, стане прикрасою святкового столу. Готується така запіканка дуже просто і швидко, впорається навіть початківець. Страви з сиру цікаві, спробуйте.

Інгредієнти

• Форель (філе, підійде будь-яка червона риба) - 300 г
• Тілапія (філе, підійде будь-яка риба без кісток) - 300 г
• Брокколі - 200 г
• Капуста цвітна - 200 г
• Яйце куряче - 4 шт
• Вершки (10% жирності) - 300 мл
• Сир твердий - 200 г
• Масло вершкове (для змащування форми) - 10 г
• Сіль за смаком
• Перець чорний - за смаком

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 6

Хумус - древня східна холодна закуска з нуту і кунжутної пасти, спеціями і оливковою олією. Нут є багатим джерелом рослинного білка, а також різних мінералів, вітамінів і клітковини. Я пропоную Вам приготувати варіант цієї закуски з брокколі, яка не тільки додасть хумусу фарб, але і збагатить його масою корисних речовин. Хумус з брокколі стане відмінною закускою на вашому новорічному столі! Другі страви - категорія рецепту.

Інгредієнти

• Нут - 200 г
• Брокколі - 150 г
• Тахінна - 20 г
• Оливкова олія - ​​1 ст. л.
• Сік лимонний - 2 ст. л.
• Сіль за смаком
• Порошок часниковий - 0.5 ч. л.
• Зіра (мелена) - 0.5 ч. л.

Для мене лютий місяць означає, що я повинна сісти на дуже щадну дієту. Тому, абсолютно нічого смаженого в маслі. Пропоную вам суп-пюре з овочів і брокколі з додаванням вершків 10%, Для подачі додамо в тарілку буквально 1 ч. л. оливкового масла. Корисний, ніжний на смак суп підійде всім, хто дотримується здорового харчування. Дієтичні страви - категорія рецепту.

Інгредієнти

для супу

• Вода - 500 мл
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Кабачок (шматок від кабачка приблизно 50-70 г) - 1 скибка
• Картопля - 1 шт
• Брокколі (суцвіття) - 10 шт
• Сливки (10%, можна замінити на молоко 3,2%) - 200 мл
• Часник - 2 зуб.
• Сіль за смаком

для подачі

• Оливкова олія (на порцію по 1 ч л)
• Зелень (опціонально)

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 3

Ці перші страви називаються красивим, довгим і зовсім незрозумілим словом - Колокіфосупа. Такий апетитний суп-пюре готує бренд-шеф національного ресторану "Молоні Лаві" "Стаматіс Ціліас. Секрет в тому, що гарбуз повинен бути не вареним, а печеним до м'якості, тоді він зберігає свій насичений смак. Цей суп, якщо він приготовлений правильно, повинен бути трохи солодкуватим на смак. Страви з картоплі дуже смачні, спробуйте.

Інгредієнти

• Гарбуз - 600 г
• Цибуля-порей - 40 г
• Картопля - 200 г
• Цибуля ріпчаста - 100 г
• Морква - 200 г
• Вода (350-400 мл)

Всім відомо, що більш соковиті котлети ті, м'ясо для яких не прокручується через м'ясорубку, а робиться ножем. Такі я і вирішила зробити. А ще, щоб їх зробити ще більш соковитими і ніжними, додала тертий гарбуз і трохи йогурту (густого грецького 4%). Всі домашні оцінили і одностайно просили зберегти рецепт. Якщо ці котлети приготувати на пару і не додавати перець, то можна запропонувати їх і для дієтичного харчування. Готуйте дієтичні страви, це корисно.

Інгредієнти

• Фарш курячий (рубаний) - 500 г
• Гарбуз - 120 г
• Йогурт (грецький) - 50 г
• Хліб - 70 г
• Крохмаль - 1 ст. л.
• Майонез - 1 ст. л.
• Яйце куряче - 1 шт
• Перець чорний - 0,5 ч. л.
• Спеції (для курки) - за смаком
• Зелень - за смаком
• Сіль за смаком
• Молоко (для замочування хліба) - за смаком

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 6

Просте, зрозуміле і ситне блюдо. Курчата, фаршировані корисним осіннім овочем гарбузом і пшеничною кашею. І основне блюдо, і гарнір в одному. Дуже зручні і смачні страви! Спробуйте.

Інгредієнти

• Курча - 2 шт
• Гарбуз - 125 г
• Цибуля ріпчаста - 75 г
• Крупа пшенична - 50 г
• Сіль
• Паприка солодка
• Порошок часниковий
• Оливкова олія - ​​3 ст. л.
• Перець чорний
• Вода - 300 мл

Ці страви з сиру і гарбуза, що прийшли з Італії стали дуже популярними через простоту приготування. Основа його - підсушені шматочки хліба, змащені оливковою олією і часником. В якості начинки кожен може вибрати все, що йому подобається. Спробуйте і мій варіант: цікаве поєднання солодкуватого гарбуза, вершково-солоного сиру і хрусткого бекону.

Інгредієнти

• Гарбуз (запечений) - 2 скибки.
• Бекон - 8 скиб.
• Батон - 8 скиб.
• Часник - 1 зуб.
• Фета - 170 г
• Оливкова олія - ​​за смаком
• Перець рожевий (опціонально) - за смаком

Час приготування: 7 хвилин

Прості, добротні і пісні страви з гарбуза без претензій на вишуканість. Але смачне, корисне, поживне і доступне блюдо. Перлова каша з гарбузом і ріпчастою цибулею. Гідний гарнір або самостійна пісна страва. Спробуйте!

Інгредієнти

• Крупа перлова - 150 г
• Цибуля ріпчаста - 150 г
• Гарбуз - 300 г
• Вода - 250 мл
• Паприка солодка - 1/5 ч. л.
• Горіх мускатний - 1 пуч.
• Порошок часниковий - 1/5 ч. л.
• Сіль за смаком
• Олія - ​​2 ст. л.

Ще один рецепт в скарбничку усіма улюбленої курки з картоплею, новим тут буде маринад для курки - з бородинского хліба і часнику, звідси і нескромна назва. Страви з курки це дуже смачно, настійно рекомендую, пригощайтеся. Кухня: Російська

Інгредієнти

• Курка (1,5 кг.) - 1 шт
• Хліб (бородинський) - 2 скибки.
• Часник (1,5 головки) - за смаком
• Оливкова олія - ​​2 ст. л.
• Сіль (ароматизована, в моєму випадку лимонна) - за смаком
• Перець чорний (суміш п'яти перців) - 1 ч. л.
• Гарбуз - 500 г
• Селера коренева - 100 г
• Олія - ​​1 ст. л.
• Перець червоний пекучий - за смаком

Час приготування: 120 хвилин

Гарбуз - справжня королева осені! Однак, не всім вона до смаку. Ніжна рисова запіканка з гарбузом і тонким ароматом ванілі і лимона цілком може порадувати вас і ваших близьких на сніданок або полуденок. Страви з рису дуже смачні, спробуйте.

Інгредієнти

• Молоко - 300 мл
• Рис (3/4 склянки) - 120 г
• Цукор - 3 ст. л.
• Цукор коричневий - 2 ст. л.
• Ванільний цукор - 1 ч. л.
• Цедра лимона - 1 ч. л.
• Сметана - 2 ст. л.
• Яйце куряче - 3 шт
• Масло вершкове - 30 г
• Гарбуз - 250 г

Час приготування: 60 хвилин