Найпростіший рецепт страви з курячого філе в клярі. Кляр виходить дуже смачний. Якщо ваша дитина не їсть м'ясо, спробуйте запропонувати йому такий "млинець" і він навряд чи відмовиться. Мої діти обожнюють такі ось "млинці" і уминають їх за обидві щоки. Другі страви - категорія рецепту.
Інгредієнти
- Філе куряче - 2 шт
- Яйце куряче - 2 шт
- Сіль за смаком
- Перець чорний - за смаком
- Орегано - за смаком
- Сметана - 5 ст. л.
- Борошно пшеничне / Борошно - 8 ст. л.
М'ясо ріжемо поздовжніми шматочками і відбиваємо молотком для биточків. Можна навіть не відбивати, я так частіше і роблю, м'ясо прекрасно смажиться. Для кляру змішуємо вінчиком яйця з сіллю, перцем, орегано, додаємо сметану і поступово вводимо борошно. Тісто має вийти приблизно як на оладки, може трохи густіше. Опускаємо туди м'ясо, і бажано залишити промаринуватися хоча б на годину, так буде смачніше, але якщо немає часу, можна і відразу смажити. На розігріту сковороду викладаємо м'ясо і обсмажуємо до золотистого кольору.
Коментувати