Відмінна альтернатива звичним котлетам.
Інгредієнти
- Фарш м'ясний (у мене зі свинини і яловичини, але можна використовувати будь-який) - 800 г
- Хліб (для тостів) - 4 скибки.
- Яйце куряче (3 варених в начинку і 1 сире для змащування рулету) - 4 шт
- Сир голландський - 100 г
- Кріп - 1 пуч.
- Сіль за смаком
- Перець чорний - за смаком
З хліба зрізаємо кірки і заливаємо водою. Віджимаємо і перебиваємо блендером. У фарш додаємо хліб, сіль, перець і добре перемішуємо. Для начинки яйця і зелень нарізаємо, сир натираємо на тертці. На стіл кладемо харчову плівку. Викладаємо фарш і вологими руками розрівнюємо, надаючи форму прямокутника. Зверху на фарш викладаємо начинку і, допомагаючи собі харчовою плівкою, звертаємо в рулет. Акуратно переносимо на деко швом вниз. Змащуємо збитим яйцем. На дно форми наливаємо трохи води і запікаємо приблизно 40 хвилин при 180 градусах. Смачного!
Коментувати