Страви з сиру

Солоні, холодні і гарячі, запечені і смачні, швидкі, перші і другі страви з домашнього і твердого, кисломолочного і голландського сиру і яєць, для дієтичного харчування, на сковороді і в мультиварці, в мікрохвильовці, з сиру брі і горгонзола, рецепти з пліснявою і кефіру, з гарбуза, молока і лаваша, з баклажанів і картоплі, з фаршу і курячого філе, для дітей і на сніданок. Що можна приготувати, блюда зі старого домашнього і коровячого, з козячого і кислого, з плавленого і солоного, з старого сиру, з творога солоні, закуски з твердого сиру, з творогу. Готуємо разом страви зі сиру фета і тофу, солодкі і рікотта, філадельфія, з адигейського і вершкового сиру, з бринзи і білого сиру, з блакитним і голландським, з домашнім і копченим, з плавленим і тертим сиром, з сиру косичка, камамбер, пармезан, з сиру сулугуні, з сиром тофу, з сиру маскарпоне і моцарелла, з твердим сиром. Ці смачні страви із сиру ти обов'язково захочеш приготувати вже сьогодні. Готуйте і насолоджуйтеся!

Відмінна альтернатива звичним котлетам.

Інгредієнти

  • Фарш м'ясний (у мене зі свинини і яловичини, але можна використовувати будь-який) - 800 г
  • Хліб (для тостів) - 4 скибки.
  • Яйце куряче (3 варених в начинку і 1 сире для змащування рулету) - 4 шт
  • Сир голландський - 100 г
  • Кріп - 1 пуч.
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний - за смаком

Продовжую знайомити з болгарською кухнею, на цей раз дуже смачна страва з твердого сиру, овочева і ароматна. Кухня: Болгарська. Другі страви - категорія рецепту.

Інгредієнти

  • Помідор (середній) - 1 шт
  • Яйце куряче - 2 шт
  • Сир твердий - 60 г
  • Базилік - за смаком
  • Часник (або часниковий порошок) - за смаком
  • Орегано - за смаком
  • Сіль за смаком
  • Паприка солодка - за смаком
  • Олія - ​​за смаком

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 1

Літо - пора овочів. Якщо у вашому холодильнику зберігаються овочі і ви не знаєте, що приготувати, то раджу спробувати дуже прості і швидкі страви з сиру "Рататуй з сиром". Кухня: Французька. Страви з баклажанів смачні, спробуйте приготувати.

Інгредієнти

  • Соус томатний (можна додати і більше / менше, в залежності від вашої форми для запікання) - 3 ст. л.
  • Томатна паста - 1 ч. л.
  • Баклажан - 2 шт
  • Кабачок - 1 шт
  • Помідор - 1 шт
  • Сир м'який - 100 г
  • Часник - 5 зуб.
  • Базилік (використовуйте будь-яку зелень для запаху і смаку.) - за смаком
  • Перець чорний - за смаком
  • Сіль за смаком
  • Спеції - за смаком

Час приготування: 80 хвилин

Кількість порцій: 4

Проста, ситна і дуже смачна запіканка з картоплі і фрикадельок в сирному соусі. Ідею рецепта побачила на болгарському кулінарному сайті і трохи доповнила від себе, виходить просто чудово.

Інгредієнти

  • Картопля - 2 кг
  • Фарш м'ясний - 500 г
  • Сир вершковий (плавлений в баночці) - 200 г
  • Молоко - 250 мл
  • Петрушка - за смаком
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт
  • Часник - 1 зуб.
  • Помідор (середніх) - 3 шт
  • Сіль за смаком
  • Олія - ​​1 ст. л.
  • Перець чорний - за смаком
  • Перець червоний пекучий - за смаком
  • Перець солодкий червоний - за смаком
  • Чабер - за смаком
  • Вода - 100 мл

Час приготування: 90 хвилин

Смачна і зовсім не клопітна запіканка-суфле. Ситна, м'ясна страва зі свинини, ароматна під сирною скоринкою! Чудовим доповненням послужать сезонні овочі. Запрошую до столу! Вкусні страви в духовці з фаршу. Пригощайтеся!

Інгредієнти

  • Фарш м'ясний (свинина + яловичина в рівних пропорціях) - 400 г
  • Яйце куряче (великих, якщо дрібні 3 шт.) - 2 шт
  • Масло вершкове - 70 г
  • Сир твердий (будь-який ваш улюблений, у мене сулугуні) - 30..50 г
  • Спеції (за смаком: чорний, білий і запашний перець мелений, мускатний горіх, коріандр)
  • Сіль за смаком)
  • Борошно пшеничне / Борошно - 1,5 ст. л.
  • Крупа манна - 1 ст. л.

Кількість порцій: 2

Моя сім'я дуже любить лениві брізолі з фаршем. Вони виходять соковитими, ситними, дуже апетитними і смачними. Рецепт цих брізолі відмінно підходить на обід і вечерю. Я їх готую як на повсякденний, так і на святковий стіл. Рекомендую. Рецепт з категорії - страви на день народження з фаршу.

Інгредієнти

для млинців

  • Яйце куряче - 3 шт
  • Молоко - 3 ст. л.
  • Сіль - 1 пуч.

Для начинки

  • Фарш м'ясний - 350 г
  • Сир твердий - 50 г
  • Масло вершкове - 1 ст. л.
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний - за смаком
  • Сметана - 2 ст. л.
  • Часник - 1 зуб.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт
  • Помідор - 1 шт

Гнізда з картопляного пюре і фаршу. Проста і швидка, а головне дуже смачна страва з картоплі, спробуйте.

Інгредієнти

  • Картопля (середніх) - 7 шт
  • Фарш м'ясний (яловичий) - 1 кг
  • Яйце куряче - 2 шт
  • Морква (велика) - 1 шт
  • Часник (один великий зубчик) - 1 зуб.
  • Зелень (на око) - 05 пуч.
  • Молоко (приблизно половину склянки молока) - 150 мл
  • Сир твердий - 250 г

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 10

Друзі! Запіканка сьогодні в меню! Побалуємо нашу сім'ю - смачні страви з фаршу в духовці! І прекрасна вечеря вийде з неї! Ніжніше я не знаю! Соку буде багато багато! На губах розтане! І під шапочкою "замету" м'ясо потопає!

Інгредієнти

фарш

  • Фарш м'ясний - 500 г
  • Яйце куряче - 2 шт
  • Сметана - 3 ст. л.
  • Цибуля ріпчаста - 0,5 шт
  • Спеції (сіль, перець, улюблені спеції) - за смаком

заливка

  • Яйце куряче - 2 шт
  • Майонез (можна навпіл зі сметаною, а можна 3л майонез + 1л сметани (як любите)) - 4 ст. л.
  • Цибуля ріпчаста - 0,5 шт
  • Сіль за смаком
  • Сир твердий (100-150 г) - 150 г

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 6

Назва котлет говорить сама за себе... Страви з курячого фаршу, приготовані за цим рецептом, містять величезну кількість білка. Тут і білок курячого м'яса, білок яйця і білок сиру. Котлети дуже соковиті і ніжні. Страви з курки смачні, спробуйте.

Інгредієнти

  • Фарш курячий - 350 г
  • Білок яєчний - 1 шт
  • Сир - 120 г
  • Хліб (черствий) - 2 скибки.
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний - за смаком

Запіканка виходить дуже соковита і смачна. Для зменшення калорійності сир можна виключити.

Інгредієнти

  • Фарш курячий - 1 кг
  • Кабачок (краще брати молоді) - 2 шт
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт
  • Моцарелла - 400 г
  • Зелень
  • Сметана (або натуральний йогурт) - 400 г
  • Томатна паста - 150 г
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний - за смаком
  • Масло рослинне