Страви на кожен день

Чудовий суп з ароматом копчених ковбасок, з дуже смачною консервованою квасолею оцінить по достоїнству будь-який гурман. Готуйте страви з квасолі і насолоджуйтеся!

Інгредієнти

• Квасоля консервована (біла і червона квасоля) - 2 бан.
• Картопля - 2 шт
• Ковбаски (копчені) - 200 г
• Перець болгарський - 1 шт
• Селера черешкова - 1 шт
• Томати протерті - 300 г
• Морква - 1 шт
• Часник - 1 зуб.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Олія - ​​3 ст. л.
• Спеції (сіль, перець, італійські трави) - за смаком
• Бульйон (бажано м'ясної, курячий бульйон або вода) - 2 л

Яскравий, насичений овочевий суп з курячими фрикадельками!

Інгредієнти

фрикадельки

• Фарш курячий - 300 г
• Цибуля ріпчаста (60 г) - 1 шт
• Часник - 1 зуб.
• Білок яєчний - 1 шт
• Сіль за смаком
• Перець чорний - за смаком
• Кріп - 2 гіл.

овочева частина

• Картопля (200 г) - 2 шт
• Капуста білокачанна / Капустa - 300 г
• Морква (140 г) - 1 шт
• Цибуля ріпчаста (90 г) - 1 шт
• Горошок зелений (заморожений) - 120 г
• Перець солодкий - 1 шт
• Олія - ​​2 ст. л.
• Вода - 2 л
• Сіль за смаком
• Перець чорний - за смаком
• Кріп - 3 гіл.

У кожної господині свій рецепт борщу, в тому числі і у мене! Борщ на м'ясному бульйоні і з квасолею виходить ситним, ароматним і наваристим. Всі, хто їв мій борщ, залишалися задоволені і ситі! Погодьтеся, з одного набору продуктів можна приготувати зовсім різні за смаком страви! Ось і я вирішила поділитися своїм способом приготування цього корисного супу. Кухня: Українська. Страви зі свинини на кожен день - категорія рецепту. Страви з картоплі дуже смачні.

Інгредієнти

• Свинина (на кістки і м'якоть) - 350 г
• Вода - 2.5 л
• Квасоля (біла бланш) - 1/4 скл.
• Картопля (середня) - 3 шт
• Капуста білокачанна / Капустa - 100 г
• Капуста квашена - 100 г
• Буряк (маленький) - 1 шт
• Цибуля ріпчаста (середня) - 1 шт
• Суміш перців (червоний, жовтий і зелений)
• Олія (для смаження) - 3 ст. л.
• Томатна паста - 1 ст. л.
• Кріп - 2 гіл.
• Петрушка - 2 гіл.
• Сіль - 1 ч. л.
• Лист лавровий - 1 шт

Час приготування: 120 хвилин

Кількість порцій: 5

Суп густий і гострий, категорія - перші страви. На стадії варіння бульйону я додав пару сушених стручків гострого перцю чилі, щось з дрібноплідних сортів. Що стосується сочевиці, про її користь написано томи літератури. Вона і гемоглобін підвищує, і чистить судини від «поганого» холестерину, і цукор нормалізує, і багато ще чого корисного робить, навіть нерви заспокоює. Але головне - вона просто смачна. Майже в будь-якому вигляді. Страви на кожен день - категорія рецепту.

Інгредієнти

• Індичка (гомілки) - 2 шт
• Сочевиця - 300 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква (невелика) - 1 шт
• Перець чилі - 2 шт
• Перець солодкий (насправді я використовував угорський слабожгучій) - 1/2 шт
• Селера черешкова - 1 шт
• Коріння (набір сушених коренів: петрушка, селера, пастернак; можна додати також букет гарні мелений - 1 чайну ложку) - 1 ст. л.
• Сіль за смаком
• Олія - ​​1 ст. л.

Час приготування: 180 хвилин

Кількість порцій: 10

Для бульйону я використовував остов великої щуки - до цього готував малосольну і фаршировану, філе і голова пішли, хребет залишився. А в якості основної риби взяв невелику горбушу - грамів 700-800, точніше не скажу: не зважував. Гриби використовував теж ті, що залишилися від іншої страви на кожен день: для фаршированих печериць потрібні були тільки капелюшки, ніжки залишилися. Ось і стали в нагоді. Страви з капусти - категорія рецепту.

Інгредієнти

• Риба (рибні голови, хребти, хвости та інше - для бульйону) - 500 г
• Горбуша (ціла, очишена) - 800 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Картопля - 2 шт
• Капуста білокачанна / Капустa - 200 г
• Буряк - 100 г
• Морква - 100 г
• Печериці (у мене - тільки ніжки) - 100 г
• Помідор - 1 шт
• Перець чилі (угорський слабожгучій) - 1/2 шт
• Сіль - 1 ст. л.
• Лист лавровий - 2 шт
• Масло топлене - 1 ст. л.

Час приготування: 80 хвилин

Кількість порцій: 10

Дуже простий рецепт приготування смаженого сома з цибулею і лимонним соком. Рекомендую використовувати свіжу, незаморожений рибу і червону солодку цибулю. Страви з риби на кожен день - категорія рецепту.

Інгредієнти

• Філе рибне - 800 г
• Цибуля червона - 1 шт
• Сік лимонний - 4 ст. л.
• Сіль за смаком
• Перець чорний - за смаком

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Дуже соковиті стейки з індички, 3 простих способи приготування цієї страви з м'яса. Ця страва на кожен день готується дуже швидко, має вишуканий смак і відмінно поєднується з легким, овочевим салатом.

Інгредієнти

• Індичка - 1000 г
• Оливкова олія - ​​5 ст. л.
• Масло вершкове - 20 г
• Аджика - 2 ч. л.
• Базилік - 1 ч. л.
• Часник - 1 ч. л.
• Сіль за смаком
• Перець чорний - за смаком

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 6

Відмінний варіант гарячої закуски для святкового великоднього столу, а також легка друга страва на кожен день в будні, яка не складно і швидко готується. Я вперше запікала буряк під грилем, і мені сподобався цей новий смак. Можливо, комусь стане в нагоді такий варіант страви з курки. Крім того, можна зробити перед святом заготовку, відварити заздалегідь картоплю і буряк, замаринувавши гомілки, і в потрібний час швидко запекти в грилі.

Інгредієнти

• Гомілка куряча - 6 шт
• Картопля - 560 г
• Буряк - 250 г
• Цибуля ріпчаста (середня) - 1 шт
• Часник (1 головка) - 30 г
• Спеції (сіль, базилік сухий, паприка мелена, гіркий перець мелений) - за смаком

Кількість порцій: 3

Всім треба пробувати!) Куряча печінка з яблуками - тут чудово поєднуються смак ніжної обсмаженої печінки, карамелізованої цибулі і соковитого кисло-солодкого яблука! Ці страви з печінки на кожен день точно не банальні!) Яблучна кислинка розкриває смак печінки абсолютно по-новому! Спробуйте!

Інгредієнти

• Печінка куряча - 600 г
• Яблуко (зелені) - 2 шт
• Цибуля ріпчаста - 150 г
• Олія (для смаження) - 40 г
• Борошно пшеничне / Борошно (для панірування) - 2 ст. л.
• Вино біле сухе - 75 г
• Цукор - 10 г
• Горіх мускатний (щіпка)
• Зелень (сушена)
• Коріандр - 0,5 ч. л.
• Перець чорний (за смаком) - 0,5 ч. л.
• Сіль за смаком

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 4

Ніжна яловичина, томлена в духовці з овочами. Дуже смачні страви на кожен день на всю сім'ю. Це м'ясо можна їсти губами! Страви в духовці - категорія рецепту.

Інгредієнти

• Яловичина - 1 кг
• Картопля - 1 кг
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Морква - 1 шт
• Лист лавровий - 2 шт
• Перець духмяний - 3 шт
• Перець чорний - 15 шт
• Часник - 1 зуб.
• Оливкова олія - ​​2 ст. л.
• Петрушка - 1 пуч.
• Сіль за смаком

Кількість порцій: 8

Смачний, ароматний плов з консервованим зеленим горошком, це повноцінний обід або вечеря не тільки для тих, хто поститься, але і для вегетаріанців і веганів. А завдяки низькій собівартості продуктів - це ще і дуже бюджетні страви з рису на кожен день.Смачного!

Інгредієнти

• Рис - 1 скл.
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Морква - 2 шт
• Горошок зелений (400г) - 1 бан.
• Олія - ​​0.5 скл.
• Зіра - 1 ч. л.
• Коріандр - 1 ч. л.
• Куркума - 0.5 ч. л.
• Сіль за смаком