Страви з брокколі

Дієтичні і легкі страви з капусти брокколі, з цвітної капусти і картоплі, з грибами, в мультиварці і духовці, рецепти для дітей. Тут ви дієнаєтеся, що можна приготувати з брокколі. Готуйте і насолоджуйтеся!

Готуємося до літа! Пропоную приготувати дуже легкий і приголомшливо смачний суп-пюре з брокколі і яблука. Дієта може бути смачною! Готуйте пісні страви, вони корисні.

Інгредієнти

  • Брокколі - 200 г
  • Яблуко - 1 шт
  • Вода (або бульйон) - 300 мл.
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт
  • Часник - 1 зуб.
  • Молоко (або нежирні вершки) - 50 мл
  • Олія - ​​1 ст. л.
  • Сіль
  • Чорний перець
  • Кунжут (для подачі)

Обожнюю омлет з броколі на молоці, приготований в духовці. Омлет виходить ніжним, пишним, смачним і ситним. У зимову пору року використовую заморожену броколі, смак нічим не відрізняється від свіжого. Готуйте страви з яєць. Повірте, це дуже смачно! Страви в духовці - категорія страви.

Інгредієнти

  • Яйце куряче - 6 шт
  • Молоко - 6 ст. л.
  • Брокколі - 100 г
  • Масло вершкове - 10 г
  • Сіль

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 2

Дуже душевний крем-суп з брокколі з креветками. Перші страви - категорія рецепту.

Інгредієнти

  • Брокколі - 700 г
  • Креветки - 300 г
  • Цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт
  • Сливки (20%) - 200 мл
  • Бульйон (курячий або овочевий) - 1 л
  • Масло вершкове - 1 ст. л.
  • Часник (2-грінки 2-суп) - 4 зуб.
  • Горіх мускатний
  • Масло рослинне (грінки) - 2 ст. л.
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний - за смаком
  • Шпинат - 50 г
  • Рукола - 50 г

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 4

Товсті млинці на кефірі, тісто яких зроблено з геркулесу, цільнозернового борошна і брокколі. Корисна їжа на сніданок. Мучні страви - категорія рецепту.

Інгредієнти

Для тіста

  • Кефір - 200 мл
  • Сода - 05 ч. л.
  • Цукор - 1 ч. л.
  • Сіль - 025 ч. л.
  • Яйце куряче - 2 шт
  • Пластівці вівсяні (геркулес, вівсянка в ложці з гіркою) - 4 ст. л.
  • Борошно цільнозернове (мука в ложці з гіркою) - 4 ст. л.
  • Соняшникова олія (нерафінована) - 1 ст. л.
  • Брокколі (суцвіття, відварені в підсоленій воді) - 6 шт

для подачі

  • Зелень
  • Куряче яйце
  • Йогурт

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 3

Всім привіт, друзі! Пропоную Вашій увазі рецепт приготування дуже смачної і ніжної запіканки з куркою і капустою брокколі. Страви з курки дуже смачні.

Інгредієнти

  • Брокколі - 250 г
  • Філе куряче - 200 г
  • Олія - ​​3 ст. л.
  • Сир твердий - 100 г
  • Помідор - 1 шт
  • Яйце куряче - 2 шт
  • Сметана - 3 ст. л.
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний - за смаком

Курячі котлети з брокколі і цвітною капустою виходять смачні і соковиті. Вони підходять для дієтичного харчування і для дітей, оскільки зовсім не жирні. У нашій родині дуже люблять такі котлетки. Страви з курячого філе - категорія рецепту. 

Інгредієнти

  • Філе куряче - 700 г
  • Брокколі (у мене була суміш брокколі і цвітної капусти заморожені) - 300 г
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт
  • Морква - 1 шт
  • Яйце куряче - 1 шт
  • Порошок часниковий - 1 ч. л.
  • Кубик бульйонний (курячий) - 1 шт
  • Перець чорний - 1 пуч.
  • Сіль - 1 пуч.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 6

Прекрасна, легка і смачна запіканка. Для любителів як овочів, так і морепродуктів. Ця страва з грибів хороша як в гарячому так і в холодному вигляді. Так само як начинку можна спробувати гриби з курячим філе або кальмарами або м'ясним фаршем.

Інгредієнти

  • Креветки (креветки свіжоморожені, вага після очищення) - 350 г
  • Брокколі - 200 г
  • Печериці - 100 г
  • Моцарелла - 140 г
  • Молоко (2,5%) - 200 мл
  • Яйце куряче - 3 шт

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 6

Хрусткі скибочки картоплі, а під нею безодня смаків - овочі, лосось, каперси в легкому, але в той же час насиченому молочному соусі. Ці страви з риби в французькому стилі будуть доречні і на святковому столі, і в будні. Також замість частини лосося можна покласти креветки. Кухня: Французька

Інгредієнти

  • Лосось (або 500 г лосося, 200 г креветок) - 700 г
  • Борошно пшеничне / Борошно - 40 г
  • Молоко - 500 мл
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний - за смаком
  • Цибуля-порей (тільки біла частина) - 150 г
  • Брокколі - 150 г
  • Картопля - 700 г
  • Масло вершкове - 40 г
  • Сік лимонний - 2 ч. л.
  • Каперси - 1 ст. л.
  • Оливкова олія (або розтопити вершкове для змащування) - 3 ст. л.

Час приготування: 100 хвилин

Кількість порцій: 5

Легка і дуже ніжна запіканка, стане прикрасою святкового столу. Готується така запіканка дуже просто і швидко, впорається навіть початківець. Страви з сиру цікаві, спробуйте.

Інгредієнти

  • Форель (філе, підійде будь-яка червона риба) - 300 г
  • Тілапія (філе, підійде будь-яка риба без кісток) - 300 г
  • Брокколі - 200 г
  • Капуста цвітна - 200 г
  • Яйце куряче - 4 шт
  • Вершки (10% жирності) - 300 мл
  • Сир твердий - 200 г
  • Масло вершкове (для змащування форми) - 10 г
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний - за смаком

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 6

Хумус - древня східна холодна закуска з нуту і кунжутної пасти, спеціями і оливковою олією. Нут є багатим джерелом рослинного білка, а також різних мінералів, вітамінів і клітковини. Я пропоную Вам приготувати варіант цієї закуски з брокколі, яка не тільки додасть хумусу фарб, але і збагатить його масою корисних речовин. Хумус з брокколі стане відмінною закускою на вашому новорічному столі! Другі страви - категорія рецепту.

Інгредієнти

  • Нут - 200 г
  • Брокколі - 150 г
  • Тахінна - 20 г
  • Оливкова олія - ​​1 ст. л.
  • Сік лимонний - 2 ст. л.
  • Сіль за смаком
  • Порошок часниковий - 0.5 ч. л.
  • Зіра (мелена) - 0.5 ч. л.

Для мене лютий місяць означає, що я повинна сісти на дуже щадну дієту. Тому, абсолютно нічого смаженого в маслі. Пропоную вам суп-пюре з овочів і брокколі з додаванням вершків 10%, Для подачі додамо в тарілку буквально 1 ч. л. оливкового масла. Корисний, ніжний на смак суп підійде всім, хто дотримується здорового харчування. Дієтичні страви - категорія рецепту.

Інгредієнти

для супу

  • Вода - 500 мл
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт
  • Морква - 1 шт
  • Кабачок (шматок від кабачка приблизно 50-70 г) - 1 скибка
  • Картопля - 1 шт
  • Брокколі (суцвіття) - 10 шт
  • Сливки (10%, можна замінити на молоко 3,2%) - 200 мл
  • Часник - 2 зуб.
  • Сіль за смаком

для подачі

  • Оливкова олія (на порцію по 1 ч л)
  • Зелень (опціонально)

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 3