Дієтичні страви

Чому я не здогадалася так готувати цю рибу раніше. Я люблю страви з риби, але інші члени сім'ї раніше лише іноді приєднувалися. Головною проблемою завжди були кістки. Обробляти свіжу рибу на філе довга й кропітка праця. Дієтичні страви - категорія рецепту.

Інгредієнти

• Хек - 600 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква - 100 г
• Борошно пшеничне / Борошно (для панірування) - 30 г
• Сіль - 9 г
• Лист лавровий - 3 шт
• Цукор - 5 г
• Перець чорний - 2 г
• Томатна паста - 2 ст. л.
• Вода - 350 мл
• Олія - ​​3 ст. л.

Час приготування: 45 хвилин

Кількість порцій: 3

Ніжні і смачні фрикадельки в кроповому соусі у нас сьогодні на обід! Заходьте! Пригощаю!

Інгредієнти

• Фарш індюшачий - 500 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Сухарі панірувальні - 4 ст. л.
• Яйце куряче - 1 шт
• Сіль за смаком
• Перець чорний - за смаком
• Молоко - 200 мл
• Вершки - 200 мл
• Борошно пшеничне / Борошно - 1 ст. л.
• Олія соняшникова - 2 ст. л.
• Кріп - 1 пуч.
• Масло вершкове - 15 г

Цей рецепт страви з курячого філе, як тільки попався мені на очі, дуже зацікавив мене своїм способом приготування. А готувати ковбасу потрібно буде... в самих звичайних чашках! Продукти знадобляться найпростіші, які завжди є в холодильнику і часу буде потрібно зовсім небагато. Я готувала дієтичний варіант ковбаси для дитини, але можна і спецій додати на свій смак. Таку ковбасу можна і на святковий стіл приготувати для діток або тих, хто на дієті. Дуже смачна, ніжна і соковита ковбаска виходить! Страви на день народження - категорія рецепту.

Інгредієнти

• Філе куряче - 300 г
• Молоко - 150 мл
• Яйце куряче - 1 шт
• Часник - 2 зуб.
• Сіль (без гірки) - 1 ч. л.
• Крохмаль - 1 ст. л.
• Перець чорний - за смаком

Час приготування: 50 хвилин

Кількість порцій: 10

З деякого часу за певними обставинами доводиться готувати дієтичні страви з гречки. Приготувала кабачки, фаршировані з м'ясом птиці і гречки. І повторюю цей рецепт вже кілька разів, тому вирішила поділитися ним.

Інгредієнти

• Кабачок (кожен кабачок вагою приблизно 350 г) - 2 шт
• Фарш індюшачий (у мене грудка курки і стегно індички без шкіри) - 300 г
• Цибуля ріпчаста (середня) - 1 шт
• Крупа гречана - 45 г
• Сметана (за кількістю розрізнених частин кабачків) - 7 ч. л.
• Сіль (за смаком) - 1/4 ч. л.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 4

Запечені голубці з пекінської капусти, курячого фаршу з рисом і сирним сиром з овочами. Голубці я робила на кеци. Кеци-це сковорода з червоної глини, яку можна ставити в духовку і в піч. Кеци не покрита нічим, зроблена тільки з глини. Екологічно чистий 100% продукт. (Грузія). Продукти в ній робляться у власному соку. Виходить корисна і дуже смачна дієтична страва з капусти. Для цієї страви можна використовувати будь-які форми або глибоку сковороду, яку можна поставити в духовку.

Інгредієнти

для фаршу

• Фарш курячий (будь-який м'ясний)- 300 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Яйце куряче - 1 шт
• Рис (круглий) - 0.25 скл.
• Сіль за смаком
• Сир сирний (сир в ложці з верхом, можна замінити на жирний сир хорошої якості) - 1 ст. л.
• Перець Кайєн (за смаком, будь-який: червоний або чорний)

для голубців

• Капуста пекінська (майже на 1 кг) - 1 вилок
• Морква - 1 шт
• Цибуля червона (або ріпчаста) - 1 шт
• Часник (за смаком) - 1 зуб.
• Оливкова олія (або соняшникова) - 1 ст. л.
• Помідор (скільки поміститься) - 1.5 шт
• Соус (любий томатний соус) - 2 ст. л.
• Сіль за смаком

для подачі

• Зелень
• Сметана

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 5

Всім любителям кабачків присвячується! Ці дуже прості в приготуванні дієтичні страви з фаршу сподобаються вам і вашим гостям. Робити її легко, а з'їдається на раз два. До того ж і не дуже каллорійно, але зате яке корисне і смачне. Ну що, давайте почнемо!

Інгредієнти

• Кабачок (маленькі або цукіні) - 4 шт
• Фарш м'ясний (у мене був змішаний, можна брати на ваш розсуд.) - 500 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Помідор - 2 шт
• Сметана - 3 ст. л.
• Йогурт (натуральний) - 1 ст. л.
• Яйце куряче - 2 шт
• Орегано - 0.5 ч. л.
• Часник - 5 зуб.
• Сир твердий (тертий / на ваш розсуд) - 150 г
• Сіль - 0.5 ч. л.
• Перець чорний - за смаком
• Масло вершкове (змащуємо форму)

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 6

Дуже смачна і симпатична закуска з тілапії на шпажках, в ароматному маринаді і слайсами кабачка! Просто і швидко приготувати до приходу гостей, до того ж дуже корисне блюдо! Дієтичні страви з кабачків - категорія рецепту.

Інгредієнти

• Тілапія (філе) - 800 г
• Кабачок (молодий) - 1 шт
• Сіль за смаком
• Перець чилі (крупно мелений, сушений) - за смаком
• Цедра лимона - 1 ч. л.
• Цедра лайма - 1 ч. л.
• Кориця
• Порошок часниковий - 1 ч. л.
• Гірчиця (гостра) - 1 ч. л.
• Олія (для смаження)

Рататуй - популярні овочеві пісні страви Прованської кухні. Класичний рататуй готується трохи заморочно і біля плити треба провести півдня. Пропоную спрощений, але не менш смачний варіант цієї яскравої, ароматної, корисної і дієтичної страви з баклажанів. Крім того, блюдо універсально. Його можна подавати, як гарячу закуску або основне блюдо або як холодну закуску. Ось, так я приготувала!

Інгредієнти

• Баклажан - 1 шт
• Цукіні - 1 шт
• Перець солодкий червоний - 1 шт
• Помідор - 2 шт
• Часник - 4 зуб.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Чебрець (або базилік)
• Цукор - 1 ч. л.
• Сіль за смаком
• Олія - ​​3 ст. л.
• Суміш перців (мелена) - за смаком
• Сік лимонний - 1 ст. л.
• Зелень

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 4

Із серії "Корисна їжа". Я часто роблю курячі котлети і додаю в фарш кабачок або цукіні. Сьогодні я додала свіжий огірок. Зараз пішли молоденькі огірочки, такі соковиті і хрусткі! Котлети запекла в духовці з обох сторін. Смачні, ароматні, соковиті і дієтичні страви з курки, спробуйте. Страви в духовці - категорія рецепту.

Інгредієнти

• Грудка куряча (або ~ 300 г курячого фаршу) - 1 шт
• Цибуля біла - 1 шт
• Яйце куряче - 1 шт
• Сіль за смаком
• Перець чорний (мелений) - за смаком
• Крупа манна (для панірування котлет, твердих сортів) - 2 ст. л.
• Огірок (короткоплодний) - 1 шт
• Оливкова олія - ​​1 ч. л.

Час приготування: 60 хвилин

Дуже смачні дієтичні котлети, смажені на сковороді особливим способом, без краплі олії і без панірування. Другі страви з фаршу на сковороді будуть корисними тим, хто не хоче включати духовку заради двох котлет і для тих, у кого немає пароварки. Страви на Трійцю - категорія рецепту, спробуйте.

Інгредієнти

• Фарш рибний - 250 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Яйце куряче (невелике) - 1 шт
• Хліб - 2 скибки.
• Сіль за смаком
• Кріп - 2 гіл.