Страви з гречки

Їжа в Піст - гречка, зварена з овочами, нутом і спеціями. Ароматна, ситна і смачна. Поживні самостійні страви з кабачків в ці дні. Підійде і в звичайні дні, тим хто не їсть м'яса. В нуті багато білка і він замінить його.

Інгредієнти

• Крупа гречана (ємністю 250 мл) - 1 скл.
• Часник - 3 зуб.
• Цибуля ріпчаста (велика цибулина) - 1 шт
• Морква (велика) - 1 шт
• Кабачок - 200 г
• Нут (ємністю 200 мл, зварений заздалегідь) - 1 скл.
• Вода - 500 мл
• Сіль (за смаком, будь-яка, у мене морська)
• Коріандр (мелений) - 1 ч. л.
• Імбир (мелений) - 1 ч. л.
• Паприка солодка (мелена) - 1 ч. л.
• Соняшникова олія (холодного віджиму) - 3 ст. л.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 4

Доступні, нескладні в приготуванні, ситні і смачні страви з фаршу і гречки. Тефтелі курячі з гречаною крупою. Готуються в духовці майже без вашої участі. Пригощайтеся! Страви в духовці - категорія рецепту.

Інгредієнти

• Фарш курячий - 500 г
• Крупа гречана - 100 г
• Вода (200 + 400) - 600 мл
• Цибуля ріпчаста - 100 г
• Борошно пшеничне / Борошно - 1 ст. л.
• Олія - ​​2 ст. л.
• Крохмаль - 1 ст. л.
• Сіль за смаком
• Спеції - за смаком

Якщо ви намагаєтеся харчуватися правильно, то, напевно, куряча грудка і гречка частенько бувають у вашому меню. Хочу запропонувати вам рецепт страви з курки і гречки - рулету з цих знайомих усім продуктів. У поєднанні з овочевим салатом, такий рулет стане відмінним обідом або вечерею!

Інгредієнти

• Філе куряче - 2 шт
• Крупа гречана (вага вже відвареної крупи) - 180 г
• Олія - ​​1 ст. л.
• Цибуля ріпчаста - 100 г
• Гриби (у мене лісові, але можна шапіньони) - 100 г
• Сіль за смаком

Блюдо традиційної російської кухні, передбачає запікання в духовці. Запропонований рецепт страви з грибів адаптований для приготування "на швидку руку" - це відмінний гарнір і прекрасно може претендувати на самостійне блюдо.

Інгредієнти

• Крупа гречана - 1 скл.
• Вода - 400 мл
• Печериці - 200 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Масло вершкове - 70 г
• Сіль - 0.5 ч. л.

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 2

Меню можна урізноманітнити корисним сніданком. Особливість рецепту в тому, що можна готувати як солоний так і солодкий варіант. Про користь такої їжі сумніватися не доводиться. До того ж ми обійдемося без термічної обробки.

Інгредієнти

• Йогурт - 500 мл
• Крупа гречана - 100 г
• Огірок - 1 шт
• Обліпиха (будь-які фрукти, ягоди або варення) - 20 г
• Перець болгарський - 1 шт
• Паприка солодка (спеції) - за смаком

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 3

Один із способів як залишки гарніру і ковбасних виробів перетворити на смачний і ситний перекус або повноцінну вечерю. Тісто готую виключно за рецептом знайомого кухаря, виходить завжди. Хочу запропонувати вам начинку із гречаної каші, сосисок і томатного соусу з ароматними травами. Готуйте мучні страви, вони смачні.

Інгредієнти

тісто

• Борошно пшеничне / Борошно - 400 г
• Олія - ​​70 мл
• Вода (тепла) - 150 мл
• Оцет (9%, можна яблучний або рисовий) - 1 ст. л.
• Сіль - 1 ч. л.

начинка

• Крупа гречана - 1 скл.
• Вода - 2 скл.
• Сіль за смаком
• Кетчуп - за смаком
• Сосиска - 4 шт

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 16

Відмінний варіант десерту для тих, хто стежить за здоровим харчуванням! Нещодавно це блюдо подавали в нашій дивовижній шкільній їдальні в Чехії, і воно мене дуже надихнуло, тому ділюся з вами рецептом. Я впевнена - і ваші діти будуть в захваті!

Інгредієнти

• Крупа гречана (вага сухого стану) - 200 г
• Курага - 100 г
• Чорнослив - 80 г
• Ізюм - 100 г
• Вершки - 180 мл
• Сметана - 4 ст. л.
• Стружка кокосова - 120 г
• Молоко - 200 мл
• Сироп фруктовий - 5 ст. л.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 8

Апетитна гречана каша з білими степовими грибами і куркою. При бажанні це блюдо можна зробити пісним, прибравши з нього м'ясо птиці. Виходить дуже апетитно, смачно і ніжно, і, що найголовніше, час, заощаджений на готуванні, можна витратити на те, що ви любите. Пісні страви смачні, спробуйте.

Інгредієнти

• Курка - 750 г
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Гриби (в цей раз використовувала степовий білий гриб) - 700 г
• Крупа гречана - 1,5 скл.
• Сливки (10%) - 100 мл
• Вода (краще використовувати гарячу кип'ячену) - 400 мл
• Спеції (сушені трави, перець чорний червоний) - 1 ч. л.
• Сіль (за смаком) - 1 ч. л.
• Олія соняшникова - 2 ст. л.

Час приготування: 55 хвилин

Кількість порцій: 6

Параметри приготування в мультиварці:

1. Потужність 3000 Вт
2. Основна програма: обсмажування (10 хвилин)
3. Додаткова програма: гасіння (40 хвилин)

Знаєте про величезну користь гречки, але вона вже занадто набридла? Тоді цей рецепт для вас. Мій вітамінний, барвистий рецепт порадує кожного!

Інгредієнти

• Крупа гречана (не пропарена) - 170 г
• Буряк - 40 г
• Цибуля ріпчаста - 80 г
• Морква - 40 г
• Печериці - 200 г
• Помідор - 230 г
• Кріп - 100 г

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 4

Жовтень - сезон вилову коропа. Пропоную вам теплу, затишну і зігріваючу страву з риби і гречки. Я буду запікати коропа порційно з пряною гречкою, яку спочатку зварю окремо з овочами і спеціями. Гречка - вже сама по собі самостійна страва. Короп гармонійно доповнив її. Ви можете використовувати в цій страві і іншу рибу, наприклад: червону.

Інгредієнти

для гречки

• Крупа гречана (ємність склянки 250 мл) - 1 скл.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Перець болгарський (маленький) - 1 шт
• Оливкова олія (або соняшникова) - 1 ст. л.
• Каррі (за смаком) - 0.5 ч. л.
• Коріандр (за смаком) - 0.5 ч. л.
• Перець Кайєн (за смаком) - 0.25 ч. л.
• Сіль (за смаком) - 1 ч. л.
• Вода (ємність склянки 250 мл) - 2 скл.

для риби

• Короп (2 шматки ~ по 200 г) - 2 шт
• Сіль - 0.5 ч. л.
• Перець Кайєн (за смаком і бажанням) - 0.25 ч. л.
• Помідор (2 скибочки) - 1 шт
• Оливкова олія (або соняшникова) - 2 ч. л.

для подачі

• петрушка

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 2

Хочу запропонувати рецепт смачної страви - нетрадиційного овочевого салату з додаванням відвареної гречаної крупи, фети і маслин. Дуже смачний, соковитий, ситний салат. Залишати його на тривалий час або готувати про запас не рекомендую, оскільки овочі дадуть сік і салат втратить свою привабливість і смак. Ідею побачила в одній з телепередач.

Інгредієнти

салат

• Крупа гречана (відварна) - 2 ст. л.
• Огірок - 100 г
• Помідор (маленькі) - 3 шт
• Перець болгарський (будь-який, крім зеленого) - 50 г
• Фета - 50 г
• Маслини - 8 шт
• Перець чорний - за смаком
• Петрушка - 2 гіл.

заправка

• Оливкова олія - ​​2 ст. л.
• Сіль за смаком
• Оцет (у мене винний) - 1/2 ст. л.
• Бальзамик (за бажанням) - 3 краплі

Час приготування: 10 хвилин

Кількість порцій: 2