Страви зі свинини

Якщо хтось із вас не знає, що б такого смачненького приготувати до недільного обіду, пропоную звернути увагу на цей рецепт страви зі свинини. Чудове м'ясо з незвичайним соусом з маринованою цибулею. Запевняю вас, що всі будуть задоволені.

Інгредієнти

• Свинина - 900 г
• Цибуля ріпчаста - 900 г
• Олія соняшникова - 6 ст. л.
• Імбир - 1 ч. л.
• Перець духмяний - 1 ч. л.
• Кориця - 1 ч. л.
• Цукор тростинний - 1 ч. л.
• Сіль за смаком
• Оцет (винний або яблучний) - 1 ст. л.

Час приготування: 120 хвилин

Кількість порцій: 8

М'ясо в цьому маринаді виходить ніжне, соковите і дуже ароматне. Мед додасть страві цікаву нотку.

Інгредієнти

• Свинина - 300 г
• Мед - 1 ст. л.
• Соєвий соус - 50 мл
• Олія (для смаження)
• Кунжут - 2 ст. л.

Час приготування: 100 хвилин

Кількість порцій: 4

Смаки у нас в родині різні і маринади робимо відповідно різні. Часом навіть не зійшовшись в смаках на поточний момент кожен маринує собі м'ясо сам. Один з варіантів маринадів зараз покажу. Даний маринад призначений для баранини, але і свинина виходить в ньому відмінно. В основному в ньому зберігається смак м'яса з нотою зелені! Рецепти шашлику можуть бути смачними.

Інгредієнти

• Свинина - 1 кг
• Цибуля ріпчаста - 4 шт
• Помідор - 2 шт
• Кріп - 1 пуч.
• Кінза - 1 пуч.
• Сіль за смаком
• Перець чорний - за смаком
• Вода мінеральна - за смаком

Час приготування: 70 хвилин

Кількість порцій: 4

Сьогодні приготуємо шматок свинячої лопатки зі спеціями в молоці. Ми спочатку замарінуем свинину зі спеціями, а потім будемо її томити в молоці. У підсумку ми отримаємо ніжний шматок свинячої лопатки. Загалом дивимося! Страви зі свинини дуже смачні.

Інгредієнти

• Свинина - 700 г
• Часник - 2 зуб.
• Орегано - за смаком
• Паприка солодка - за смаком
• Сіль за смаком
• Перець чорний - за смаком
• Масло вершкове - на смак
• Молоко - 250 мл
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Перець болгарський - 1 шт
• Помідор - 2 шт

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 2

Всі ми бачили як на барахолці готують м'ясо на вертикальному рожні, шар за шаром зрізуючи м'ясо тонкими шматочками, як текла слина від такого виду і аромату. Такі ж страви зі свинини ви можете робити і у себе на подвір'ї. Все просто - дивіться.

Інгредієнти

• Свинина - 1500 г
• Паприка солодка - за смаком
• Суміш перців - за смаком
• Сіль за смаком
• Оливкова олія - ​​за смаком

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 5

Красиві ребра з томатами і прованськими травами, досить швидка і смачна страва порадує будь-якого члена сім'ї.

Інгредієнти

• Ребра свинячі - 1500 г
• Томатна паста - 2 ст. л.
• Часник - 5 зуб.
• Суміш перців - 2 ч. л.
• Олія - ​​3 ст. л.
• Сіль - 1 ч. л.
• Прованські трави

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 2

Насичений, багатий, пікантний смак свинини з додаванням чорносливу, родзинок, моркви і волоського горіха! Таке частування дійсно буде знатним і вразить своїм достатком смакових відтінків! Готуйте страви з м'яса на сковороді. Смачного!

Інгредієнти

• Свинина (м'якоть або реберця) - 1 кг
• Чорнослив (сушений або в'ялений) - 130 г
• Ізюм - 20 г
• Горіхи волоські - 25 г
• Морква (невеликого розміру) - 30 г
• Вода - 200 мл
• Кмин (або за смаком) - 0,5 ч. л.
• Олія - ​​1 ст. л.
• Масло вершкове - 1 ч. л.
• Перець чорний - за смаком
• Сіль за смаком
• Сік лимонний - за смаком

Вам потрібен перевірений рецепт для вечері? Подивіться, як ми приготували ідеальну свинячу відбивну. Ніжне м'ясо в хрусткій паніровці з тертої булки стане для вас кулінарним відкриттям!

Інгредієнти

• Корейка - 600 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Молоко - 200 мл
• Яйце куряче - 2 шт
• Масло вершкове (або топлене для смаження) - за смаком
• Сухарі панірувальні / Панірування (або суха терта булка)
• Борошно пшеничне / Борошно (для панірування)
• Сіль за смаком
• Перець чорний - за смаком

Пропоную приготувати гострі свинячі ковбаски гриль. Їх можна посмажити на сковороді, а можна приготувати на вугіллі. Будемо робити ковбаски двох типів: з фаршу і з рубленого м'яса. Кухня: Російська. Готуйте страви зі свинини.

Інгредієнти

• Свинина - 2 кг
• Цибуля ріпчаста - 3 шт
• Паприка солодка - 4 ч. л.
• Перець кайєн - 3 ч. л.
• Сіль - 2 ст. л.
• Перець чорний - 1 ч. л.
• Часник - 4 зуб.
• Вода - 150 мл
• Соус (гострий типу табаско) - 3 краплі
• Кишки (свинячі солоні)

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 5

У цьому рулеті використовується не просто сир, а справжній адигейський - саме той, що зроблений на території Адигеї, в Майкопі. Перець і зелень у мене - заморожені, ми з літа фаршируємо болгарський перець зеленню і заморожуємо в морозилці. Дуже зручно! У рецепті я описую кожен інгредієнт окремо. Важливо, що пучки зелені невеликі. Рецепт з категорії - страви з сиру і свинини.

Інгредієнти

• Свинина (м'якоть, у мене карбонад) - 400 г
• Сир м'який (у мене адигейський копчений) - 150 г
• Перець болгарський - 1 шт
• Кінза - 1 пуч.
• Кріп - 1 пуч.
• Петрушка - 1 пуч.
• Сіль за смаком
• Перець червоний пекучий - за смаком

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 6

Шашлик зі свинячої шийки на швидкому маринаді, дуже смачний і соковитий! Всього пара годин і можна приступати до обсмажування на вугіллі. Такі рецепти шашлику оцінять всі ваші друзі!

Інгредієнти

• Шийка свиняча - 1500 г
• Цибуля ріпчаста (цибулю беремо за обсягом трохи більше половини від наявного м'яса) - 3 шт
• Сіль (я додав 1,5 щіпки) - 1 пуч.
• Перець чорний - за смаком
• Айран - 300 мл
• Кефір - 200 скл.
• Вода мінеральна - 100 мл

Час приготування: 150 хвилин

Кількість порцій: 3

Обожнюю готувати свинину з даного рецепту. М'ясо виходить соковитим, ніжним. Воно в буквальному сенсі тане в роті. Підходить до будь-якого гарніру. Рецепт з категорії - другі страви зі свинини.

Інгредієнти

• Свинина - 1 кг
• Цибуля ріпчаста - 3 шт
• Часник - 2 зуб.
• Сіль - 1 ч. л.
• Перець чорний - за смаком
• Вода - 100 мл

До весняних свят я знайшла приголомшливий маринад для шашлику. Шашлик виходить соковитим, ароматним і неймовірно смачним. Всі були в захваті і просили рецепт цієї страви на день народження з м'яса. Тепер буду маринувати шашлик тільки так.

Інгредієнти

• Свинина - 2000 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Зелень - 1 пуч.
• Часник - 2 зуб.
• Сметана - 200 г
• Сіль - 1 ч. л.
• Приправа - 1 ст. л.

Час приготування: 150 хвилин

Кількість порцій: 6