Соковитий шашлик зі свинячої шиї на айрані

Шашлик зі свинячої шийки на швидкому маринаді, дуже смачний і соковитий! Всього пара годин і можна приступати до обсмажування на вугіллі. Такі рецепти шашлику оцінять всі ваші друзі!

Інгредієнти

  • Шийка свиняча - 1500 г
  • Цибуля ріпчаста (цибулю беремо за обсягом трохи більше половини від наявного м'яса) - 3 шт
  • Сіль (я додав 1,5 щіпки) - 1 пуч.
  • Перець чорний - за смаком
  • Айран - 300 мл
  • Кефір - 200 скл.
  • Вода мінеральна - 100 мл

Час приготування: 150 хвилин

Кількість порцій: 3

Цибулю нарізаємо великими півкільцями, солимо і видавлюємо з нього сік по максимуму. Нарізаємо свинячу шийку порційними шматочками і перемішуємо з цибулею, перчимо і даємо постояти пів години. Потім додаємо айран, кефір і мінералку, даємо постояти ще 1,5 години. Після цього обсмажуємо наш шашличок на вугіллі і можна подавати. Всім смачного!

Додати новий коментар

Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі