Відмінний, ситний рецепт страви з фаршу на будь-яке свято!
Інгредієнти
- Тісто листкове дріжджове - 800 г
- Цибуля червона - 1 шт
- Морква - 1 шт
- Помідор - 1 шт
- Яйце куряче - 1 шт
- Сир твердий - 100 г
- Часник - 1 зуб.
- Сметана - 2 ст. л.
- Фарш м'ясний - 500 г
- Томатна паста - 1 ст. л.
- Сіль - 2 ч. л.
- Перець чорний - 0.5 ч. л.
- Хмелі-сунелі - 1 ч. л.
Час приготування: 90 хвилин
Кількість порцій: 6
Ріжемо дрібно цибулю і моркву на тертці. Обсмажуємо з фаршем, додаємо сіль, перець, хмелі-сунелі до смаку. А також томатну пасту. Готуємо до повної готовності 10-15 хвилин. Тісто у мене було покупне (кому як подобається). Розкачуємо тісто і робимо кола, а всередині видавлюємо ще меншою формою. Щоб крім кола вийшли ще і кільця для бортів кошика. На змащене, збите яйцем коло тіста, кладемо кільця з тіста, кожне колечко змащуємо теж яйцем. У підсумку виходить кошик. Сир натираємо на тертці, розчавлюємо туди зубчик часнику і додаємо 2 ст. л. сметани. Помідор нарізаємо тонкими кружальцями. Приступаємо до формування кошика. Кошик наповнюємо нашим фаршем, зверху кладемо коло помідора і на нього нашу сирну суміш. 30 хвилин в духовці при температурі 200 * С і виходить краса! Смачного!
Коментувати